Archives mensuelles : juin 2016

Présentation des contreparties KKBB : La tarte du Champsaur avec Marie

Armand CHABRE, boulanger et pâtissier à Saint Bonnet en Champsaur a créé le label et commercialisé « la tarte du Champsaur » dès 1934.
Il a mis en place un réseau de vente : les tartes étaient expédiées dans un emballage permettant la conservation et envoyées aux épiceries fines dans toute la région Provence Alpes Côte d’Azur, la Drôme et l’Isère.

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Aujourd’hui la tarte vendue sous ce titre n’a plus grand-chose à voir avec ce qui a fait la renommée de ce dessert.

Marie, une des petites filles d’Armand CHABRE vous proposera de réaliser ce délicieux dessert et vous donnera le « coup de main » pour obtenir une pâte fine et souple.

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